ما هي زهرة الكركدية؟
(الكركدية او الكركدي)و يعرف أيضا بالزهرة الجامايكية ، وهو من أهم المحاصيل النقدية في السودان و يمكن إعتباره ضمن المنتجات العشبية، و يستهلك عادة كمشروب ذو نكهة منعشة، كما أنه يشرب ساخناً كشاي .له نكهة تشبه نكهة التوت البري، غالباً يضاف إلية السكر للتحلية حسب الطلب.
شاي الكركدية كان يعتبر من المشروبات المفضله لفراعنة مصر في مصر القديمة. في الواقع ليس فقط في مصر بل لعديد من الثقافات، بما في ذلك تلك الموجودة في منطقة البحر الكاريبي والمكسيك والصين وأفريقيا وأوروبا، و يزرع ليس فقط لنكهته ولكن كذلك لخصائصه الطبية.
الكركدية في السودان هو رابع محصول من حيث قيمة التصدير بعد السمسم والقطن والصمغ العربي. وتتركز زراعة الكركدية في كردفان، وعلى نطاق أضيق في دارفور والنيل الأزرق.
زهرة الكركدية يتم زراعتها بصورة طبيعية (عضوية) ١٠٠% ، كما أن أجود أنواع الزهرة ينبت في السودان (*)
استخدامات زهرة الكركدية
يحتوي الكركدية على نسبة عالية من فيتامين سي ، والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أن شاي الكركدية قد عرف قديماً و في العلم الحديث كعلاج لتهدئة الإضطرابات العصبية، وعلاج للأرق ، مشاكل القلب ، وتقليل الالتهاب وتسريع عملية التمثيل الغذائي . وقد تستخدم عجينة من أوراقه ككمادات للجروح.
- تشير الدراسات إلى أن شرب الكركدية يخفض ضغط الدم، ويحارب البدانة، ويحسن المناعة، ويحد من الالتهابات كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسرطان.
- معجون الكركدية أو شرابه يضاف إلى الحلويات والكيك والجيلاتين وصلصات السلطة، ويسكب أيضاً على فطائر الزنجبيل والكعك أو الآيس كريم.
- يستخدم مثل الشاي في منطقة الشرق الأوسط، ويعرف بشاي الكركدية
مستخدموا زهرة الكركدي
يستخدم الكركدية في الصناعات الغذائية والمشروبات والصناعات الدوائية:
-
يستخدم مصنعو المشروبات الكركدية في شكل مشروب بارد أو ساخن -
يستخدم مصنعو الأغذية الكركدية كعامل تلوين طبيعي -
تستخدم شركات الأدوية الكركدية كعنصر في العديد من الأدوية -
يستخدم الخبازون الكركدية في التزيين -
تستخدمه الشركات المصنعة للنكهات الغذائية لخلق وتعزيز النكهات
كيف نبيع كركدية؟ (الأصناف التجارية)
تقدم الشركة الكركدية كزهرة جافة (مجففة عن طريق حرارة الشمس)، وتكون الزهور جاهزة ومعدة للاستهلاك البشري. و نقوم بتصدير المنتج في ثلاث فئات رئيسية هي :
- الحامل كامل (Whole Calyx )
- السبلات الزهرية المنفصله (Whole loose flower sepals )
- النخالة (Sifting -Nekhala )
(*) يرجى الرجوع إلى ورقة مواصفات SSMO لمزيد من التفاصيل.
أنواع و أشكال الكركدية
-
الحامل كامل
الجزء الكامل الذي يتم اختيار الزهرة منه
السبلات الزهرية المنفصله
بتلات الزهور التي تمت إزالتها
النخالة
خليط من الزهور والبتلات الكاملة
-
Item “Name”
أنواع و أشكال الكركدية
الجزء المفيد و الصالح للأكل من نبات الكركدية هو الزهرة.
- يتم فصل البتلات من الزهرة ومن ثم تعريض الزهرة للشمس لكي تجف.
- بعد التجفيف يعاد تنظيف الزهرة و تعبئتها في اكياس نظيفة.
الكركدية مصدر لفيتامين سي
- مصدر جيد و طبيعي لفيتامين سي.
- عشب مهدئ يخفض ضغط الدم ويعزز نظام القلب والأوعية الدموية.
- ملون آمن و صحي للأطعمة.
كيف تتم عملية تصدير الكركدية؟
- نقوم بتعبئة الكركديه في شوالات بلاستيك 20 كيلو او 22 كيلو للعبوه.
- يتم تعبئة زهرة الكركديه في الحاوية مقاس 20 قدم بكمية 5500 كيلوجرام و 11,500 كيلوجرام بالنسبة للحاوية مقاس 40 قدم.
- الوقت المطلوب لتعبئة و تكملة إجراءات شحن الحاوية 40 قدم حتى تحميلها على ظهر الباخرة يتراوح بين 10 الى 15 يوم، وهذة الفترة قد تزيد بزيادة الكمية المطلوبة.
- ميناء التصدير هو بورتسودان (SDPZU) مع إمكانية إعادة التصدير من أي من الموانئ المجاورة في الشرق الأوسط.
- الوقت المتوقع لوصول الشحنات الى وجهتها (ميناء البلد المستورد) يتراوح بين إسبوع الى 8 أسابيع لأبعد نقطة على وجه الأرض. وهذا التفاوت في الوقت حسب خطوط الشحن المستخدمة و بعد موانئ التصدير من ميناء الوصول.
- رقم بند التعريفة الجمركية (HS code) للكركديه هو 12119080 (*)
- شروط الدفع و السداد و المستندات المرافقة للشحنة مذكورة على الصفحة العامة للمنتجات (**) نرجو المراجعة.
- يعتبر الكركديه من منشأ سوداني من ضمن المنتجات الواقعة ضمن العقوبات الأمريكية على السودان و لا يمكن تصديرة مباشرة من الموانئ السودانية الى الولايات المتحدة الأمريكية إلا بعد الحصول على رخصة من مكتب مراقبة الأصول الأجنبية الأمريكي (OFAC)
(*) يرجى التأكد من السلطات الجمركية في بلد المستورد.
منتجاتنا
نحن نضع بحب خلاصة خبراتنا في منتجاتنا
فيما يتعلق بالزراعة العضوية، فإن تاريخ السودان الطويل وأجياله العديدة المتعاقبة قد تأقلمت مع أنظمة الزراعة العضوية واندمجت فيها وأدارت المزارع لعقود من الزمان حتى بلغت الدورات الاعتيادية لإنتاج محاصيل طبيعية من غير أي مواد كيماوية في كافة مناطق الزراعة التقليدية.
Discover
More
الذرة البيضاء
تعتبر حبوب الذره البيضاء ذات نسبه عالية من البروتين مقارنة بالذرة الصفراء وتستخدم كمكون اساسي لعلف الماشية والدواجن.
More
الدخن
بذور ذات قيمة غذائية عالية تنتشر في قارتي آسيا وأفريقيا تشكل العنصر الرئيسي في الوجبات الغذائية لنحو ثلث سكان العالم هو أحد أنواع النباتات التي تنمو على شكل سنابل وعناقيد تشبه القمح.
More
التبلدي
الباوباب, او التبلدي, هو ثمرة “شجرة الحياء” الافريقيه وتعتبر الثمره الوحيده التي تجف في فروعها طبيعا
More
الليمون الجاف
يطلق عليه أسماء متعددة وينتشر بشكل أساسي في العديد من دول آسيا خاصة في الهند وإيران، وهو من المواد الغذائيّة التي تحمل الكثير من الفوائد الصحيّة لصحة جسم الإنسان
More
الفول السوداني
منتج شعبي غني بالطاقة وله فوائد صحية وغذائية ويحتوي على المعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات
-
اطلب تسعيرة
تحتاج إلى تسعيرة؟ فهي سهلة وسريعة ودقيقة. مجرد ملء النموذج الخاص، سوف نتواصل معك حالا!
More -
اطلب عينة
من راي ليس كمن سمع! نرسل لك عينة لرؤيتا، ولمسها، تذوقها. عينة تكفي ألف كلمة!
More -
سوق المحاصيل
لمساعدة عملائنا على تخطيط وموازنة معاملاتهم التجارية، فإننا نقدم تحديثات منتظمة للعملة السودانية (جنيه)
More