ما هو الفول السوداني؟

الفول السوداني، والذي يعرف أيضا باسم الفستق اواللوز في بعض البلاد العربية ، يتم تصنيفه على أنه من ضمن البقوليات والحبوب، و نسبة  لمحتواه الزيتي العالي يتم تصنيفه كذلك من ضمن المحاصيل الزيتية.

يصنف الفول السوداني من  فئة المكسرات ايضا

يشاية الفول السوداني  في طعمه و قيمته الغذائية المكسرات مثل الجوز و اللوز وغالبا ما يقدم بطرق مشابهة لهما في المطابخ الغربية.

مصادر توريد الفول السوداني

يتم إنتاجه على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم.

يصدر السودان حوالي 14٪ من إنتاج الفول السوداني في العالم، وترتيبة عالمياً في تصدير الفول السوداني بعد الولايات المتحدة الأمريكية. كما  أن السودان أكبر منتج للمحصول في العالم العربي والأفريقي.

وبلغ إنتاج السودان 1.9 مليون طن في عام 2014 وفقا لمنظمة الزراعة التابعة للأمم المتحدة و قاعدة البيانات الإحصائية للأغذية (FAOSTAT).

الاستخدامات العامة للفول السوداني

يتم استخدام كعكة البروتين (الأمباز) الناتجة بقايا من معالجة الزيت كعلف حيواني وكسماد للتربة. أمباز الفول السوداني يستخدم في تغذية الماشية، وتستخدم في الغالب من قبل مربي الماشية كمكملات بروتين.

مستخدمو الفول السوداني

  • محلات الوجبات الخفيفة
  • مصانع الحلوياتvvvvvvvvvvvvv
  • أصحاب العلامات التجارية الكبرى مثل سكيبي و جيف
  • محلات المكسرات
  • مصانع زبدة الفول السوداني

ورقة بيان المواصفات

تم صياغة هذا المعيار السوداني من قبل اللجنة الفنية رقم 4 التي شكلت وفقا للمرسوم الإداري لل SSM0 / 1 / A / المعتمد 18/8/01. فإنه ينطبق على الفول السوداني. سيال. وعند صياغة هذا المعيار، أشارت اللجنة إلى المنشورات الدولية وأعمال الباحثين السودانيين حول هذا الموضوع.

ما هي أنواع و منتجات الفول السوداني التي نقدمها؟

الفول السوداني المقشور نوع آشفورد (Ashford type):

الحجم(50/60): متوسط 176-212 حبة / 100 جرام

 

 

الفول السوداني المقشور نوع باربرتون Barberton (الإسباني) Spanish:

الحجم(70/80): متوسط 247-282 حبة / 100 جرام

 

 

الفول السوداني المقشور نوع جاوا  Java (80/90)

الفول السوداني بالقشر الحجم (11/9) جبة في الأوقية

 

 

زيت الفول السوداني :

معروف أيضا باسم زيت أراشس (Arachis ) ، ذو مذاق معتدل، متاح مع نكهة ورائحةالفول السوداني القوية على غرار زيت السمسم .

 

أمباز الفول السوداني :

يعرف أيضا باسم كعكة الفول السوداني أو وجبة الفول السوداني وهي المنتجات التي تم الحصول عليها بعد استخراج الزيت من بذور الفول السوداني. و هو عنصر غني بالبروتين الذي يستخدم على نطاق واسع لتغذية جميع انواع الماشية و الدواجن.

أصناف الفول السوداني وأشكاله التجارية

  • الفول السوداني المقشور نوع آشفورد

    الحجم(50/60): متوسط 176-212 حبة / 100 جرام

  • الفول السوداني المقشور نوع باربرتون

    الحجم(70/80): متوسط 247-282 حبة / 100 جرام

  • الفول السوداني المقشور نوع جاوا

    الفول السوداني بالقشر الحجم (11/9) حبة في الأوقية

  • زيت الفول السوداني

    معروف أيضا باسم زيت أراشس (Arachis ) ، ذو مذاق معتدل،  مع نكهة ورائحة الفول السوداني القوية .

  • امباز الفول السوداني

    يعرف أيضا باسم كعكة الفول السوداني أو وجبة الفول السوداني وهي المنتجات التي تم الحصول عليها بعد استخراج الزيت من بذور الفول السوداني. و هو عنصر غني بالبروتين الذي يستخدم على نطاق واسع لتغذية جميع انواع الماشية و الدواجن.

أصناف الفول السوداني وأشكاله التجارية

توجد أنواع مختلفة من الفول السوداني بأحجام مختلفة في الأشكال التالية:

  • فول بالقشرة مختلف الأحجام
  • فول مقشور (حبوب الفول) مختلف الأحجام
  • فول مقشور (مزال جلد النواه)
  • فول مقشور و محمص

الفول السوداني والأفلاتوكسين

في حال تعرض نباتات الفول السوداني إلى الجفاف الشديد خلال فترة تشكيل الجراب، أو إذا لم يتم تخزينه  بشكل صحيح، فإنها قد تصبح ملوثة بالأفلاتوكسين (Aflatoxin).

الأفلاتوكسين هو مادة سامة و مسببة للسرطان و هو من المواد الكيميائية التي تنتجها بعض  ( الرشاشيات فلافس و الرشاشيات الطفيلية ) التي تنمو في التربة، و تسبب تدهور الغطاء النباتي.

وضعت ادارة الاغذية والدواء (FDA) مستويات تحذيرية للأفلاتوكسين في حالة تواجدة بنسبة 20 جزء في البليون إلى 300 جزء في البليون (أجزاء لكل مليار) لجميع المواد الغذائية، بما في ذلك الأعلاف الحيوانية.

النوع الأكثر سمية الأفلاتوكسين، ب 1 (B1) و يمكن أن يتخلل من خلال الجلد.

كيف تتم عملية تصدير الفول السوداني؟

    • نقوم بتعبئة حبات الفول في جوالات بلاستيك أو الخيش (الجوت Jute) 25 كيلو او 50 كيلو  للعبوه .
    • يتم تحميل الحاوية مقاس 20 قدم بكمية 18 طن من الفول.
    • يتم تحميل الفول السوداني غير المقشور في حاويات 40 قدم حمولة 18 طن.
    • الوقت المطلوب لتعبئة و تكملة إجراءات شحن الحاوية 20 قدم  حتى تحميلها على ظهر الباخرة يتراوح بين 10 الي 15 يوم، وهذة الفترة قد تزيد بزيادة الكمية المطلوبة.
    • ميناء التصدير هو بورتسودان (SDPZU) مع إمكانية إعادة التصدير من أي من الموانئ المجاورة في الشرق الأوسط.
    • الوقت المتوقع لوصول الشحنات الى وجهتها (ميناء البلد المستورد) يتراوح بين إسبوع الى 8 أسابيع لأبعد نقطة على وجه الأرض. وهذا التفاوت في الوقت حسب خطوط الشحن المستخدمة و بعد موانئ التصدير من ميناء الوصول.
    • رقم بند التعريفة الجمركية (HS code) للفول السوداني هو 12024210 (*)
    • شروط الدفع و السداد و المستندات المرافقة للشحنة مذكورة على الصفحة العامة للمنتجات (**) نرجو المراجعة.
    • يعتبر الفول من منشأ سوداني من ضمن المنتجات الواقعة ضمن العقوبات الأمريكية على السودان و لا يمكن تصديرة مباشرة من الموانئ السودانية الى الولايات المتحدة الأمريكية إلا بعد الحصول على رخصة من مكتب مراقبة الأصول الأجنبية الأمريكي (OFAC)

    (*) يرجى التأكد من السلطات الجمركية في بلد المستورد.

منتجاتنا

نحن نضع بحب خلاصة خبراتنا في منتجاتنا

فيما يتعلق بالزراعة العضوية، فإن تاريخ السودان الطويل وأجياله العديدة المتعاقبة قد تأقلمت مع أنظمة الزراعة العضوية واندمجت فيها وأدارت المزارع لعقود من الزمان حتى بلغت الدورات الاعتيادية لإنتاج محاصيل طبيعية من غير أي مواد كيماوية في كافة مناطق الزراعة التقليدية.

 

اكتشف