اتصل بنا: +249 999999059

ما هو الشمار؟

يعرف الشمار بالعديد من الأسماء مثل الشمر والشومر والكمون. حيث يعد من النباتات العشبية التي تنتمي الى الفصيلة الخيمية و يعود موطنه الأصل الى مناطق الشرق الأوسط وافريقيا وجنوب آسيا.

تستخدم بذور الشمار المجففة في كثير من المأكولات بمختلف الثقافات ولها أيضا الكثير من الاستخدامات كنبات طبي تقليدي.

مصادر الشمار

يزرع الشمار (الكمون) بصوره كبيرة في باكستان والهند وإيران وبعض بلدان جنوب آسيا
و يعتبر السودان من أكبر البلدان المنتجة للشمار

الاستخدامات العامة للشمار

يستخدم الشمار بشكل رئيسي في شكل مسحوق كبهار غني ذا رائحته ممتعة يضيف لأي طبق نكهة لذيذة.

من يستخدم الشمار

العديد من مصنعي العلاجات الطبيعية ومصنعي التوابل والمنشآت الغذائية و كذلك يستخدمه عامه الناس بشكل يومي في الطهي

  • مصنعي العلاج الطبيعي والمكملات الغذائية
  • شركات صنع التوابل الغذائية
  • المخابز
  • شركات صنع منتجات الالبان
  • المنشآت الغذائية
  • الأسر

ورقة بيان المواصفات

تم صياغة هذا المعيار السوداني من قبل اللجنة الفنية رقم 4 التي شكلت وفقا للمرسوم الإداري لل SSM0 / 1 / A / المعتمد 18/8/01. فإنه ينطبق على الشمار. وعند صياغة هذا المعيار، أشارت اللجنة إلى المنشورات الدولية وأعمال الباحثين السودانيين حول هذا الموضوع.

ما هي أنواع و منتجات الشمار التي نقدمها؟

نحن نقدم لعملائنا نوعين من الشمار، في شكل خام  وعلى شكل مسحوق حسب الطلب من العميل

 بذور الشمار الخام:

 نقدم هذا النوع في درجة واحدة تسمى الدرجة النظيفة او القياسية.

 مسحوق الشمار:

 نقدم هذا النوع كمسحوق ناعم مصنوع من بذور الشمار عالية الجودة

أصناف وأشكال الشمار

  • بذور الشمار“الخام”

  • “مسحوق ”الشمار

أنواع و أشكال الشمار

نحن نقدم لعملائنا نوعين من الشمار، في شكل خام وعلى شكل مسحوق حسب الطلب من العميل
بذور الشمار الخام:
نقدم هذا النوع في درجة واحدة تسمى الدرجة النظيفة او القياسية.
مسحوق الشمار:
نقدم هذا النوع كمسحوق ناعم مصنوع من بذور الشمار عالية الجودة

الشمار والمعادن الصحية

بذور الشمار غنية من ناحية  غذائية ، وتوفر كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين والألياف الغذائية. يحتوي الشمار على قيم عالية من فيتامين B وفيتامين E والعديد من المعادن الغذائية خاصة الحديد

كيف تتم عملية تصدير الشمار؟

  • نقوم بتعبئة الشمار في شوالات 40 كيلو للعبوه.
  • يتم تحميل الحاوية مقاس 40 قدم بكمية 20 طن من الشمار.
  • الوقت المطلوب لتعبئة و تكملة إجراءات شحن الحاوية 20 قدم حتى تحميلها على ظهر الباخرة يتراوح بين 10 الي 15 يوم، وهذة الفترة قد تزيد بزيادة الكمية المطلوبة.
  • ميناء التصدير هو بورتسودان (SDPZU) مع إمكانية إعادة التصدير من أي من الموانئ المجاورة في الشرق الأوسط.
  • الوقت المتوقع لوصول الشحنات الى وجهتها (ميناء البلد المستورد) يتراوح بين إسبوع الى 8 أسابيع لأبعد نقطة على وجه الأرض. وهذا التفاوت في الوقت حسب خطوط الشحن المستخدمة و بعد موانئ التصدير من ميناء الوصول.
  • رقم بند التعريفة الجمركية (HS code) للشمار هو 09109990 (*)
  • شروط الدفع و السداد و المستندات المرافقة للشحنة مذكورة على الصفحة العامة للمنتجات (**) نرجو المراجعة.
  • يعتبر الشمار من منشأ سوداني من ضمن المنتجات االواقعة ضمن العقوبات الأمريكية على السودان و لا يمكن تصديرة مباشرة من الموانئ السودانية الى الولايات المتحدة الأمريكية إلا بعد الحصول على رخصة من مكتب مراقبة الأصول الأجنبية الأمريكي (OFAC)

(*) يرجى التأكد من السلطات الجمركية في بلد المستورد.

منتجاتنا

نحن نضع بحب خلاصة خبراتنا في منتجاتنا

فيما يتعلق بالزراعة العضوية، فإن تاريخ السودان الطويل وأجياله العديدة المتعاقبة قد تأقلمت مع أنظمة الزراعة العضوية واندمجت فيها وأدارت المزارع لعقود من الزمان حتى بلغت الدورات الاعتيادية لإنتاج محاصيل طبيعية من غير أي مواد كيماوية في كافة مناطق الزراعة التقليدية.

 

اكتشف