اتصل بنا: +249120777872

ما هيالذرة البيضاء؟

تعتبر الذرة البيضاء هي خامس أهم محاصيل الحبوب في العالم بعد القمح والأرز والذرة الصفراء و الشعير ولكن هذه الحبوب اللذيذة الخالية من الغلوتين غالباً ما يغفل عنها في العديد من الدول الغربية. تتمتع الذرة البيضاء بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعلها تستحق ان يتم ادراجها داخل الحمية الغذايئة و تعتبر الذره البيضاء  غنية بالألياف الغذائية ولها نكهة طبيعية مما يجعلها مثالية للاستخدام في أنواع عديدة من المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين. وتتمتع ايضا بقيمه عالية من المركبات الفينولية التي يمكن ان تضيف فوائد صحية غير موجودة في غيرها من الفواكه والخضروات والحبوب وتحتوي الذرة قاتمت اللون على وجه الخصوص, على مستويات عالية من مضادات الاكسدة. تحتوي الذرة البيضاء على قيمة غذائيّة مرتفعة، حيث تحتوي على النشأ والسيليلوز، والسكريات، والألياف الغذائيّة، والماء، وجزيئات الطاقة، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، والعناصر المعدنية مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، كما تحتوي على الفيتامينات مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ب المركب، والعديد من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، والزيوت، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، وحمض الساليسيليك.

مصادر توريد الذرة

تزرع الذرة البيضاء في العديد من الدول حول العالم بما في ذلك استراليا وبعض الجزر في المحيط  الهندي و الهادي والسودان و مالي و نيجيريا و غيرها من الدول الآسيوية والإفريقية. الذرة البيضاء، أو كما تُعرف باسم الذرة الرفيعة، نوع من أنواع الذرة التي تتبع للفصيلة النجيليّة، وتحديداً إلى جنس السورغم، وهي من النباتات الحوليّة، والموطن الأصلي للذرة البيضاء هو مصر، والسودان، وشبه القارة الهنديّة، والعراق، وهو من المحاصيل ذات الفائدة الاقتصاديّة العظيمة، وقد انتشرت زراعتها في عدة مناطق من الوطن العربي، من بينها الأردن، ومن مميزاتها أنها تتحمل الجفاف وقلة الأمطار، ويمكنها النموُّ في الكثير من المناطق، والجدير بالذكر أن هناك أنواعاً عديدةً من الذرة، منها الذرة الصفراء.

الاستخدامات العامة للذرة

تشمل الفوائد الصحية الرئيسية للذرة قدرتها على الحماية من  أنواع معينة من السرطان ، وتساعد في الحماية  من مرض السكري ، وتقديم خيار غذائي للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، وبناء عظام قوية ، وتعزيز تنمية خلايا الدم الحمراء ، وتعزيز الطاقة .

من يستخدم الذرة

العديد من مصنعي الأغذية يستخدمون الذرة البيضاء لإنتاج الذرة الرفيعة الجافة والمعلبة.كما  تستخدم رباة المنزل الذرة الرفيعة الجافة والمعلبة بالإضافة إلى دقيق الذرة البيضاء  في الخَبز وصنع العديد من الأطباق اللذيذة

  • الخابز
  • رباة المنازل
  • منتجي العلف الحيواني
  • مطاعم الوجبات الخفيفه
  • شركات طحن الحبوب

ورقة بيان المواصفات

تم صياغة هذا المعيار السوداني من قبل اللجنة الفنية رقم 4 التي شكلت وفقا للمرسوم الإداري لل SSM0 / 1 / A / المعتمد 18/8/01. فإنه ينطبق على الذرة. وعند صياغة هذا المعيار، أشارت اللجنة إلى المنشورات الدولية وأعمال الباحثين السودانيين حول هذا الموضوع.

ما هي أنواع و منتجات الذرة التي نقدمها؟

شركتنا تقدم الذرة البيضاء  بشكل رئيسي في شكل حبوب مع إمكانية تقديمها  مصنعة ومطحونه بناء على طلبات خاصة لعملائنا.

  • حبوب الذرة الكاملة

    و هي حبوب يتم الحصول عليها بعد اكمال عملية الدرس دن اجراء اي معامله اضافية عليها

    حبوب الذرة المقشورة

    و هي حبوب ذرة ازيلت اغلفتها واجنتها كليا او جزئيا بطريقة آلية ( بحد اعلى 20% )

    مسحوق الذرة

    و هي حبوب الذرة الخام النقية والتي تم حصادها حديثاً تقدم بأعلى مستويات الجودة يتم طحنها  جافة الى دقيق .

أصناف وأشكال الذرة التي نقدمها

  • الذرة“الخام”

    و هي حبوب يتم الحصول عليها بعد اكمال عملية الدرس دن اجراء اي معامله اضافية عليها

  • “مسحوق ”الذرة

    و هي حبوب الذرة الخام النقية والتي تم حصادها حديثاً تقدم بأعلى مستويات الجودة يتم طحنها  جافة الى دقيق .

أنواع و أشكال الذرة

حبوب الذرة الكاملة :و هي حبوب يتم الحصول عليها بعد اكمال عملية الدرس دن اجراء اي معامله اضافية عليها

حبوب الذرة المقشورة:و هي حبوب ذرة ازيلت اغلفتها واجنتها كليا او جزئيا بطريقة آلية ( بحد اعلى 20% )

مسحوق الذرة: و هي حبوب الذرة الخام النقية والتي تم حصادها حديثاً تقدم بأعلى مستويات الجودة يتم طحنها  جافة الى دقيق.

الذرة والمعادن الصحية

بالنسبة لأولئك المصابين بمرض السكري ، تأتي فوائد الذرة البيضاء من مزيج الحبوب مع الألياف والفينولات ومضادات الأكسدة والبروتين وانخفاض نسبة السكر في الدم و  تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا هاما للألياف الغذائية ، وعلى عكس العديد من الحبوب الأخرى ، فإن  الذرة البيضاء لا تحتوي على دهون غير قابل للهضم لذلك ، حتى الطبقات الخارجية الغنية بالألياف يمكن أن تؤكل. حيث ان  استهلاك الألياف الكافية أمر ضروري لعملية الهضم الجيدة ، وصحة القلب والأوعية الدموية ، ويساعدك على الشعور بالنشاط والرضا لفترة أطول بعد الوجبات.

 

كيف تتم عملية تصدير الذرة؟

  • نقوم بتعبئة الذرة في شوالات 40 كيلو للعبوه.
  • يتم تحميل الحاوية مقاس 40 قدم بكمية 19 طن من الذرة.
  • الوقت المطلوب لتعبئة و تكملة إجراءات شحن الحاوية 20 قدم حتى تحميلها على ظهر الباخرة يتراوح بين 10 الي 15 يوم، وهذة الفترة قد تزيد بزيادة الكمية المطلوبة.
  • ميناء التصدير هو بورتسودان (SDPZU) مع إمكانية إعادة التصدير من أي من الموانئ المجاورة في الشرق الأوسط.
  • الوقت المتوقع لوصول الشحنات الى وجهتها (ميناء البلد المستورد) يتراوح بين إسبوع الى 8 أسابيع لأبعد نقطة على وجه الأرض. وهذا التفاوت في الوقت حسب خطوط الشحن المستخدمة و بعد موانئ التصدير من ميناء الوصول.
  • شروط الدفع و السداد و المستندات المرافقة للشحنة مذكورة على الصفحة العامة للمنتجات (**) نرجو المراجعة.
  • تعتبر الذرة من منشأ سوداني من ضمن المنتجات االواقعة ضمن العقوبات الأمريكية على السودان و لا يمكن تصديرة مباشرة من الموانئ السودانية الى الولايات المتحدة الأمريكية إلا بعد الحصول على رخصة من مكتب مراقبة الأصول الأجنبية الأمريكي (OFAC)

(*) يرجى التأكد من السلطات الجمركية في بلد المستورد.

منتجاتنا

نحن نضع بحب خلاصة خبراتنا في منتجاتنا

فيما يتعلق بالزراعة العضوية، فإن تاريخ السودان الطويل وأجياله العديدة المتعاقبة قد تأقلمت مع أنظمة الزراعة العضوية واندمجت فيها وأدارت المزارع لعقود من الزمان حتى بلغت الدورات الاعتيادية لإنتاج محاصيل طبيعية من غير أي مواد كيماوية في كافة مناطق الزراعة التقليدية.